今日は多度津町の見立に新しくオープンしたお蕎麦屋さん、「小見立（こみたち）」にふらさく٩꒰｡•◡•｡꒱۶

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きれいな青色の流木や、店名がペイントされたお洒落なモルタルの壁にはのぞき穴のようなオブジェが…！
お店の横を通るだけでも楽しくなるような道を進むと…

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【越前そば】と書かれた旗を発見！
さらに進むと流木で出来たくじらさんがお出迎えしてくれました(*´ｪ`*)お邪魔します！

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瀬戸内海を眺めながら食事を楽しめる素敵な店内(∩˃o˂∩)♡

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和と洋が合わさった店内はとってもお洒落ヾ(*･ω･*)o
実はこの店内、レイアウトはもちろんふすまの色や壁、天井などすべてオーナーさんが塗って作り上げられた空間なんです！
流木と貝殻のオブジェや席札は、木を藍で染めて作られたものだそう…！
お気づきかと思いますが、お店に着くまでに通ってきた道にあった流木ものぞき穴のような壁もくじらのオブジェもすべてオーナーさんの手作りですヽ(*´∀`*)ﾉ.+ﾟ
こんな素敵な空間で穏やかな瀬戸内海を眺めながらお蕎麦を食べられるなんて…贅沢～(*´∪`)

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気になるメニューはこんな感じヾ(*･ω･*)o！
メニューにお蕎麦の食べ方が載っているのがうれしいねヽ(*´∀`*)ﾉ.+ﾟ
どれも美味しそうで迷ったけど、この日は人気メニューである「越前おろしそば」「くるみだれそば」「とりおろしそば」「炙り焼きサバ寿司」を頂きました(*'ω'*)

ちなみに！ここに載ってないメニューに出会える日もあるんだとか…！
高知県出身のオーナーさんが選ぶ日本酒や、旅先で出会った食材を使ったお料理、さらに手作りデザートなどなど…
出会えた人はラッキーｑ꒰*ゝω･꒱ﾉ″

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それでは早速…いただきま～す(∩˃o˂∩)♡
大根おろしでさっぱりと、でもお蕎麦の風味をしっかり感じられてかつお節とだし汁が相性抜群な【越前おろしそば】
しっとりジューシーでとっても食べやすい鳥ハムがボリューム満点な【とりおろしそば】
白ごまの上品な甘さとくるみの香ばしさ、食感を楽しめる【くるみだれそば】
表面は香ばしく身はふわふわ！ごま入り酢飯としそ、がりでさわやかな食べ心地の【炙り焼きサバ寿司】
どれもとっても美味しかったよヽ(*´∀`*)ﾉ.+ﾟ
食後は蕎麦湯も頂きました！最後まで美味しい(*´∪`)♡
こんなに美味しいお蕎麦を作るオーナーさん。なぜお蕎麦屋さんを始めようと思ったのか聞いてみたところ、「越前旅行に行ったとき、越前そばがとても美味しく、そば打ち体験もして『これだ！』と思った。」そう。
さらにご自身がお蕎麦を食べて、180あった血圧が110まで下がった経験から、「皆さんにも身体にいいお蕎麦を提供したい。」という想いからお蕎麦屋さんを開業されたそうです(*´∪`)

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お食事と一緒にとっても美味しいそば茶を頂けるのですが、それだけではなく…
店内には薬膳茶コーナーもあるんです+ﾟ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾟ+.♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾟ+
このコーナーは薬膳の資格を持っている奥様監修のコーナーで、心と身体の健康はもちろん美容にも効果があるお茶が頂けます(∩˃o˂∩)♡
ちなみに【占い】にも精通している奥様。事前予約で占ってもらう事もできるそうで…
次はさくらも占ってもらいたいなヽ(*´∀`*)ﾉ.+ﾟ
お蕎麦と薬膳茶で美味しく健康に…。オーナーさんと奥様の想いがこもった素敵なお店【小見立（こみたち）】
ぜひ訪れてみてください(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))！

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【今回の取材先】
店　 舗　 名　　　小見立
所　 在　 地　　　香川県仲多度郡多度津町見立1609
連　 絡　 先　　　0877-88-8115

○● Shop Date ●○
営業時間　／ 10:00～16:00（※但し、玉切れ次第終了）
定休日　　／ 月曜日、日曜日

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今日は天霧山のふもとにあるー…

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多度津町最南端のうどん屋さん
「釜出しさぬきうどん めん一」さんに
ふらさく٩꒰｡•◡•｡꒱۶！
屋根に大きく書かれた「季節うどん」の文字が気になる…(/・ω・)/
早速お邪魔します！

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店内に入ってまずメニューの多さにびっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
その数なんと20種類以上…！どのうどんも美味しそう～(*´ｪ`*)なんてメニューを眺めていると…
「しっぽくうどん」「鍋焼きうどん」のメニューの上の方に「冬季」の文字も発見！これはもしかして…！？

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お店の屋根に書かれていた「季節うどん」の事でした(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))！
めん一さんでは、季節を感じられるうどんを提供されていて、冬は「しっぽくうどん」に「鍋焼きうどん」、夏は「わかめざる」などなど、季節毎のおすすめメニューを店内POP等でお知らせしてくれるんですヽ(*´∀`*)ﾉ.+
しかも冬季限定メニューの「しっぽくうどん」のお野菜は盛り放題で、お好みの量で頂く事ができちゃうんだって…！
うどんを食べるときはついつい野菜が不足しがちになってしまうので、とても嬉しいメニューだね(*´ｪ`*)！
冬が待ち遠しいな～…(*´∪`)
（※「鍋焼きうどん」、「わかめざる」は年中通してお楽しみ頂けます。）
無事、「季節うどん」の謎を解き明かしたさくら…
しかし「めん一」さんの気になるメニューはこれだけじゃありません…！

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〇● 釜出しうどん（写真左） ●〇
香川県産小麦さぬきの夢を使用した「釜出しうどん」。
釜で茹でたうどんを水洗いせず直接うどん鉢に取って食べるうどんで、さぬきの夢独特のモチモチ感と小麦の風味、甘味を楽しめます(*'ω'*)
そして、この「釜出しうどん」、温かいうどんであればどのメニューでも頂けるんだとか…！！
釜出し特有のもちもち麺を、いろんなうどんで楽しめるのは嬉しいね！(∩˃o˂∩)

〇● 中華そば（写真中央） ●〇
うどん屋さんなのに「中華そば」！？と驚いたこちらのメニュー。
うどん屋さんのノウハウで作られた麺はふわ～っとした食感が特徴で、この中華そばが味わえるのは「めん一」さんだけ！とても人気なメニューなんだとか(*´ｪ`*)

〇● 紫芋うどん（写真右） ●〇
きれいな紫色の麺は、九州産の「紫芋」が練り込まれているんだって！
紫芋の甘い風味と、もちもちしていて粘りの強い食感が特徴です(*'ω'*)！

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そんなたくさんの気になるメニューの中からさくらが選んだのはこちら！
「わかめざるうどん」です(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
わかめを練り込んだ緑色の麺は、つるつるもちもち食感で、暑い夏にぴったりのうどん(*´ｪ`*)
つけめんのつゆも、普通のざるうどんのつゆとは違い、わかめざるうどん用に配合されたつゆなんだって！
20種類を超えるメニューを見たときも思ったけど、うどん作りに強いこだわりを感じたさくら…少しお話を聞かせてもらいました！

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こだわりその① さぬきの夢応援店（かがわ農産物流通消費推進協議会が登録）
めん一さんのうどんは平成16年3月のオープン以来ずっと、「さぬきの夢」を使って作られているんだって！
「さぬきの夢」はさぬきうどんのために開発された香川県オリジナルの小麦で、これまで主に使われていたオーストラリア産の小麦に比べさぬきの夢は小麦の風味、甘味が感じられもちもちとした食感が特徴なんだとか！
めん一さんはこの「さぬきの夢」とオーストラリア産の小麦を独自の配合で使用し、『かたい』のではなく、『弾力のある』うどんを提供し続けています(*'ω'*)！

こだわりその② 美味しく楽しく元気に
地元の人からも、観光客からも人気のあるさぬきうどん。うどんとあわせて食べる事の多いおにぎりや天ぷら、おでんも美味しくて身近な食べ物ですが、糖の過剰摂取が気になるところ( ˘•ω•˘ ).｡இ
めん一さんには、血糖値の急激な上昇を抑える効果のあるわかめを練り込んだうどんや山盛りワカメうどん・肉ワカメうどんなど、健康面を考えて作られたオリジナルうどんがあるので、健康に気を配りながらうどんを楽しむことができますヽ(*´∀`*)ﾉ.+ﾟ

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店内も広く、テーブル・カウンター・お座敷・テラスと様々なスタイルの座席があり、その数なんと50席以上(/・ω・)/！
お昼のラッシュ時も安心です(*´ｪ`*)
また、お子様用の食器も置いてくれています！お座敷とお子様用食器が揃っているのは、小さなお子様連れのお客さんにはとっても嬉しいね(◍ ´꒳` ◍)b
さらに、テラス席からは田園風景の中に青野山と讃岐を象徴する美しい山として「讃岐富士」と呼ばれている飯野山を望みながらのお食事も魅力的ですヽ(*´∀`*)ﾉ.+ﾟ

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広い店内をぐるりと見渡しているとこんなものを発見！
うどん屋さんではめずらしい「ポイントカード」ｑ꒰*ゝω･꒱ﾉ″
うどん１杯お食事ごとにお連れ様全員１ポイント貰えるシステムで、１２ポイントたまると、ポイントカード裏面に記載されているうどんの中から１杯無料で頂けます(∩˃o˂∩)♡
さらに、60歳以上の方はご本人様に限り金曜日はポイント２倍！！
とってもお得なサービスだね(*'ω'*)

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めん一さんは、テイクアウトメニューも豊富(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))！
２日前までのご予約でゆがく前の状態のうどんを、冷凍のものは当日持ち帰る事ができます(*´∪`)
ぜひご自宅でも、めん一さんのうどんをお楽しみください( ๑ ╹ ◡ ╹ ๑ )！

また、多度津町外にお住まいの方はふるさと納税の返礼品として受け取る事も可能です！
ふるさと納税のページはこちら↓から(/・ω・)/
ANA
ふるさとチョイス
楽天ふるさと納税
さとふる
ふるなび
auPAY
ふるらぶせとうち

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【今回の取材先】
店　 舗　 名　　　釜出しさぬきうどん めん一
所　 在　 地　　　香川県仲多度郡多度津町山階2129-1
連　 絡　 先　　　0877-32-8818

○● Shop Date ●○
営業時間　／ 10:30～15:00
定休日　　／ 不定休（月１回・店内でお知らせ）
場所　　　／ 香川県仲多度郡多度津町山階2129-1
お問合せ先／ 0877-32-8818

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(有)えびすさんは、多度津町を中心に、仕出弁当の製造販売やうどん店の営業を行っている会社です。
今日は、仕出弁当の工場と、うどん店「ひろ濱うどん」の様子を取材させてもらいました！

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ここがお弁当を作っている現場だよ！
調理メニューや必要な分量はきっちりと計画が定められていて、てきぱきと弁当におかずがつめられていきます！

この工場には20人くらいの人が働いていて、うどん店「ひろ濱うどん」では10人くらいの人が働いているらしいんだけど、えびすさん全体では90人も従業員がいるそう… Σ(ﾟωﾟ)
他の人たちはどこで働いているのかな(´･ω･`)？

実はえびすさんでは、多度津町の企業さんを中心に、社員食堂の運営に関わっているんだって！
えびすさんは、企業さんの細かいニーズに合わせた食堂の運営を行っていて、それが企業さんの間で評判になって、今では10社もの企業に食堂運営をお願いされているんだよ(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))

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そして、お弁当や食材を届けるのに欠かせないのが、配達を担当する人たちヾ(●’∀’●)ﾉ！！
この配達車で、おいしいお弁当やおかずが届けられます(*’3`b)*+｡
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次に、うどん店「ひろ濱うどん」を見学させてもらったよ(*`･ω･)ゞ！

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／ お 昼 ど き は と て も に ぎ わ っ て い て 活 気 が あ る ね ！ ＼

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「ひろ濱うどん」のうどんはボリュームたっぷり！
写真は左から、かけうどんの小・中・大です♫꒰･◡･๑꒱（なんと特大もあるらしい…！！）
また、今日はうどんを頼むと白身魚フライが無料になっていたよ！
ひろ濱うどんさんでは、こういうイベントを不定期で行っているそう！
お惣菜を作っているからできるすごいサービスだね(∩˃o˂∩)♡

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最後に、社長さんと従業員さんに
座右の銘を一言頂きました(◍ ´꒳` ◍)b
取材のご協力ありがとうございました！！

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【今回の取材先】

会　 社　 名　　　(有)えびす
所　 在　 地　　　香川県仲多度郡多度津町東新町6-27
連　 絡　 先　　　0877-33-1559
ホームページ　　　https://yebisu-bento.com/


○● ひろ濱うどん ●○
営業時間　／ 9:30～14:00
定休日　　／ 日曜日
場所　　　／ 香川県仲多度郡多度津町堀江2丁目6-34
お問合せ先／ 0877-32-4455

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今日は６月２０日にオープンしたうどん屋さん、「 いけこ 」うどんさんにふらさく٩꒰｡•◡•｡꒱۶

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店内はとってもおしゃれ:*･ﾟ(●´∀`●):*･ﾟ
木で統一されたテーブルとイスはあたたかみを感じてほっとするし、窓際のカウンターは仕切りがあって、周りの目を気にせずに食べられるのが嬉しいねღ❤ღ´ｪ`*)

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お子様用の食器やウェットティッシュまで用意してくれていて、子連れのお客さんにも嬉しい心遣いを発見(∩˃o˂∩)♡

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いけこうどんさんのオススメ、「鴨うどん」と「かけうどん」、それからかきあげの天ぷらをいただきました(人´∀､`〃)
少し細めのコシがある麺に丁寧で上品な味わいのダシのおうどんはとっても美味しい！(√*’v`♡♡)⌒｡+♬
「温」「そのまま」「冷」の３つの食べ方が選べるのも魅力的です♪
※鴨うどんは数量限定！お求めの方は早めの来店をオススメします☆
あげたてサクサクのかきあげは瀬戸内の花藻塩でおいしくいただきました！
なんとこの花藻塩、オープン当初からあったわけではなく、「いけこうどんさんはあげたての天ぷらを提供してくれるから、うどんに乗せて食べるより、天ぷらだけで食べたいな～！」というお客さんの要望から生まれたんだって(*´ｪ`*)お客さんの声に寄り添ってくれる素敵なお店です…！

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いけこうどんさんには、藻塩のほかにも気になるトッピングや調味料がたくさん+.ｏ.+ﾟ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾟ+.ｏ.+ﾟ
天かす、しょうがはもちろん、だし醤油にゆずこしょう、七味はなんと粗びき唐辛子！
そして一番びっくりしたのは紅しょうがの天かす！ﾄﾞ━ﾟ(∀)ﾟ━ﾝ
めずらしい！！！と思って尋ねてみたところ、ご主人さんが大阪出身だそう٩꒰｡•◡•｡꒱۶！
なるほど…！大阪の紅しょうが文化からこの天かすは生まれたんだね♪
せっかくなので紅しょうがの天かすをうどんにトッピングしていただきました！
天かすのさくさく感と紅しょうがのさわやかな味わいがうどんと相性ぴったり！！！これはハマリそう(´∀`艸)♡

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また、うどん屋さんではめずらしい、ランチメニューもありました( ◜◒◝ )♡
おうどんに、天ぷらと小どんぶりがついてなんと550円！！！
お、お得すぎる～～～+.*ﾟ♪d(d´∀`)(´∀`b)b♪ﾟ+.*ﾟ
こちらも数量限定なので、お求めの方は早めの来店がオススメです((´Ｉ `*))♪

お腹も心も満たされる、「いけこうどん」さんにぜひ足を運んでみてくださいp(*ﾟvﾟ`*)q

【今回の取材先】
::: いけこうどん :::
営業時間 ／ 10:00～15:00（※玉がなくなり次第終了）
定休日 ／ 月曜日
場所 ／ 香川県仲多度郡多度津町西浜11-18
電話 ／ 0877-85-5301
SNS ／ Twitter,Facebook,Instagram → ikeko_udon

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「お惣菜処てつや」に行ってきました～ヽ(o’∀`o)
「てつや」では、野菜をたくさん使った栄養たっぷりのおかずを楽しむことができます！
日替わりランチは、何といっても品数がいっぱいです。(*´▽`*)

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盛り方も凄く素敵(๑>◡<๑)
素材ひとつひとつにこだわっておられる「てつや」の、お料理は身体に優しい味がします。
老若男女問わず誰もが楽しむことができるお店です。

お料理だけでなく、店内の様子や小物、イスやテーブルにもたくさんのこだわりが隠されています！
レトロな本や、置物などが昔懐かしい感覚を蘇らせてくれます。(b≧∀＜)

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また「てつや」ではお団子も販売されています。ピンク色の可愛いお団子です。
普通のお団子より、口当たりが軽く少しフワッとしています。そして、このお団子にもこだわりが隠されているんです！　ﾟ.+ﾟ(●ﾟvﾟd)GΘΘD(bﾟvﾟ●)ﾟ+.ﾟ
何と、このピンク色は着色料を使わずにビーツというカブを使って着色されています。
なのにカブ独特の風味はせず、とても食べやすいです。<( ´∀`)
ビーツから色素を抜くのは手間隙のかかる作業だそうです。それでも、お客様の身体に良い物を提供したいという思いでお料理やデザートを提供してくださっています。

秋のスイーツ、ビーツお団子を、是非「お惣菜処てつや」で食べてみてください。(*´▽`*)

営業時間：11：00～19：00
お休み：毎水曜日（日曜日は、事前予約のみの営業）
住所：〒764-0014
　　　香川県　仲多度郡　多度津町　本通1－3－16
電話：0877－32－1058

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